自制手抓饼
自制手抓饼是【曦家吃货】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制手抓饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。后由上海粮全其美食品有限公司于2004年从台湾引进，并首家改进与命名。正宗手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃……04年至今，一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：150克 | 低筋面粉：70克（油酥0 |
| 辅助料用量 | |
| 开水：100克 | 植物油：15克 |
| 黄油：58克 | 盐：适量 |
自制手抓饼的做法步骤
自制手抓饼做法技巧/窍门/补充说明：
烙好的饼用筷子向中间挤压之后，有助于分层。