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大葱烧烤虾干

菜谱编号:464-958
大葱烧烤虾干是【食无涯】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大葱烧烤虾干”。
大葱烧烤虾干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次自制的烤虾干还没吃完,家中没有蒜苗了,就用两根大葱炒没想到味道还真不错。虾干有嚼劲,大葱炒出来有丝丝脆甜。加上陈醋不仅去腥还能开胃下饭。烤虾干很简单可以参考http://m·meishichina·cn/r522190

大葱烧烤虾干主厨:食无涯

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
烤虾干:15只大葱:2根
辅助料用量
鲜红辣椒:2只--

大葱烧烤虾干的做法步骤

  • 第五步:加入一勺豆豉酱,一勺生抽,翻炒至大葱断生变软即可。
  • 第二步:放虾干,加一勺料酒爆炒两分钟左右。
  • 第六步:烤干水分的虾干肉质紧实有嚼劲,还有鲜甜的口感,加上大葱和豆豉的香味,是一道不错的酸辣开胃下饭菜。
  • 第七步:淋上少许陈醋去腥提味。
  • 第一步:辣椒切片,热锅热油下入辣椒加盐煸炒一分钟左右。
  • 第三步:炒至虾干表皮油脆。
  • 第四步:加入大葱段。
  • 相关食材:大葱

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