冻豆腐炒肉丝
冻豆腐炒肉丝是【临沂名吃糁】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冻豆腐炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐经过冷冻后，变得疏松多孔，营养丰富，用来炒肉丝，豆腐吸收很多的肉汁，味道特别的鲜美，口感软糯香鲜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冻豆腐：250克 | 猪肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 鲜姜：3片 | 大葱：1棵 |
冻豆腐炒肉丝的做法步骤
冻豆腐炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
因为冻豆腐疏松多孔，在炒肉丝时可加入适量水做汤让豆腐吸收，味道更美。