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鸡蛋肠

菜谱编号:465-325
鸡蛋肠是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋肠”。
鸡蛋肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

十分钟早餐,包括它。现在疫情期间,孩子在家上网课,早餐没那么赶时间,但是如果平日上学,那留给做早餐和吃早餐的时间不多,像逃命似的火急火燎。又要吃饱还要吃好,还不能弄时间太长,所以妈妈都会绞尽脑汁想一些快手早餐菜式,烤土司片,煎鸡蛋饼,预约煮粥然后早上起来蒸包子馒头搭配。这个鸡蛋肠,我没有看见别人做的,怎么做,纯属某一天心血来潮,就这么下锅做出来了,欢迎探讨,指正。?

鸡蛋肠主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个面粉:半碗
辅助料用量
葱:1根--

鸡蛋肠的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋打散,面粉加水和盐混合成稀稀的面糊,有条件用网筛晒一遍。
  • 第六步:面糊定型了就倒鸡蛋液。
  • 第八步:砧板上,我给垫一个保鲜袋。
  • 第二步:面粉,我就随意倒大约150克。
  • 第十步:后面又做第二个。
  • 第九步:切块,即食。吃起来糯糯的,有鸡蛋香味。蛋白质、淀粉、油脂,都有了。淋酱油汁或者番茄酱都好吃。
  • 第四步:锅里加油少许。
  • 第一步:鸡蛋,面粉。
  • 第七步:六分熟,借助铲子和手慢慢卷起,小心烫,可以戴一次性手套操作。
  • 第五步:小火。倒面糊,摊平。
  • 第十一步:大宝一个人吃完。
  • 鸡蛋肠做法技巧/窍门/补充说明:

    卷鸡蛋肠时小心烫手。

    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋肠。

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