简单好吃的排骨饭
简单好吃的排骨饭是【月亮私家烘焙】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单好吃的排骨饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说到排骨除了煲汤和红烧，我喜欢和米饭一起做排骨饭，但以上班没时间做，只能在公司附近的餐馆讲究的吃，我记得有一家店卖排骨饭做的很好吃。正好劳动节公司放假，闲着没事干，就给宝宝和老公用家里电饭煲做了点排骨饭。
说起做排骨米饭，首先要用猪的肋脊骨俗称肋排来做，因为那部分的肉口感最好吃，大米和肋排要用冷水浸泡2小时，中间给肋排换2～3次水然后清洗干净后给肋排焯一下水，用温水把焯水的肋排清洗干净表面浮沫然后调料腌制230分钟后和米饭一起放在电饭煲里加水焖熟即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：1000克 | 大米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1根 | 香菇：适量 |
| 豌豆荚：500克 | -- |
简单好吃的排骨饭的做法步骤
简单好吃的排骨饭做法技巧/窍门/补充说明：
1：排骨和米饭煮至跳闸后再煮一次，防止排骨煮不熟。
2：蔬菜可以根据自己口味随意添加或者调整。
3：给肋排焯水和浸泡是为了去除肋排里多余的血水。
4：焯过水的排骨一定要用温水清洗，冷水清洗会让煮出排骨肉发柴，不好吃。
5：做排骨饭最好用肋排做，因为肋排是猪肉里最好吃的。
6：剥掉外皮豌豆荚焯水是为了祛除多余的豆腥味。
相关食材：排骨