莆仙红团(绿豆馅)
莆仙红团(绿豆馅)是【City爱厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莆仙红团(绿豆馅)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红团，莆田人记忆深处的温馨?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：350克 | 面粉：100克 |
| 绿豆：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：50克 | 鲜鸡蕉叶：适量 |
| 清水：(煮绿豆)450克 | -- |
莆仙红团(绿豆馅)的做法步骤
莆仙红团(绿豆馅)做法技巧/窍门/补充说明：
这里是做给家人吃的，没有添加红色素。也是莆田红团的一种。
做好的红团一次食用不完可以摊凉后直接放到-18度冷冻1个月都可以，尽快食用。
步骤一:鲜鸡蕉叶浸泡是以免水分蒸发后叶子会卷边不方便后面使用。
步骤七:裹面粉是为了印模时不粘连。
步骤九:鸡蕉叶不要修饰得太多，预留些，红团蒸熟后会变大一些。
相关食材：绿豆