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糖醋蒜苔

菜谱编号:465-690
糖醋蒜苔是【线线3896】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋蒜苔”。
糖醋蒜苔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方小菜,腌两天味道不那么辣,提前放醋会降低辛辣味,又不过多改变蒜苔颜色。

糖醋蒜苔主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苔:130克糖:10克
盐:2克--
辅助料用量
陈醋:适量--

糖醋蒜苔的做法步骤

  • 第二步:切段蒜苔130克。
  • 第五步:盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2天,中间可上下颠簸一次、两次。腌两天后辛辣味比较轻。
  • 第四步:拌均。
  • 第六步:提前半小时倒上适量的陈醋,多点好吃。吃多少拌多少。
  • 第三步:加入白砂糖10g,盐2g。
  • 第一步:蒜苔从中间切开,靠近根部的(颜色淡)比较嫩脆。我一般用这部分腌渍。剩下靠顶部的(颜色深些)炒了吃。
  • 菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:

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