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蒜香枸桃穗

菜谱编号:465-719
蒜香枸桃穗是【万山红】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香枸桃穗”。
蒜香枸桃穗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

枸桃穗是枸桃树上结的果穗,每年春天结穗,采摘的时间只有10天左右,很快就开花老了。枸桃穗不仅好吃还有缓解手臂麻木的功效,是不可多得的好食材。我超爱吃枸桃穗,这种健康食材,必须用健康的方式来做,我用了蒸的烹饪方式,然后用蒜,辣椒油和醋来调味,酸辣爽口,吃了还想吃。

蒜香枸桃穗主厨:万山红

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
枸桃穗:500克--
辅助料用量
玉米面:70克小麦面粉:80克

蒜香枸桃穗的做法步骤

  • 第五步:加玉米面,小麦面粉。
  • 第十步:调好的蒜泥浇在蒸好的枸桃穗上拌均匀就可以享用了。
  • 第四步:再加盐,五香粉拌均匀。
  • 第二步:控干表面水分,我大约晾了2小时。
  • 第三步:先用油把枸桃穗拌均匀。
  • 第九步:蒜加盐捣泥后,加醋,生抽及辣椒油调成料汁。
  • 第一步:枸桃穗洗净。
  • 第六步:加玉米面,小麦面粉。
  • 第八步:蒸好立即拿出来抖散晾凉。
  • 第七步:水开了上笼蒸10分钟。
  • 蒜香枸桃穗做法技巧/窍门/补充说明:

    先用油把枸桃穗拌一下可以很好的锁住水分,蒸出来不会水塌塌的。

    菜谱标签:热菜农家菜
    相关食材:

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