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萝卜干烧肉

菜谱编号:465-762
萝卜干烧肉是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜干烧肉”。
萝卜干烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜干烧肉,萝卜干脆甜可口,吸足的肉的汤汁,非常的美味下饭!

萝卜干烧肉主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
夹心肉:适量萝卜干:适量
姜片:几片--
辅助料用量
稻米油:适量老抽:少许
料酒:适量盐:适量
生抽:适量--

萝卜干烧肉的做法步骤

  • 第四步:加入适量生抽翻炒均匀。
  • 第一步:备好食材:如图,萝卜干提前洗净泡发好切成小块备用,猪肉用料酒焯好水切成块备用,姜片备好。
  • 第八步:成品图。
  • 第二步:热锅冷油,下姜片煸香。
  • 第六步:加入适量热水及少许盐,老抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
  • 第五步:放入萝卜干翻炒片刻。
  • 第七步:待汤汁快收干时,翻炒均匀即可。
  • 第九步:成品图。
  • 第三步:放入猪肉翻炒均匀。
  • 萝卜干烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、萝卜干提前泡发好!
    2、猪肉选用夹心肉,肉质细嫩不柴!

    相关食材:萝卜萝卜干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜干烧肉。

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