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蒜蓉小龙虾

菜谱编号：465-932

蒜蓉小龙虾是【眉记：】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉小龙虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

又到小龙虾的季节了，今年的小龙虾特别便宜，可以大快朵颐了?。

我上回做了小龙虾披萨，起因就是女儿嫌弃我炒的龙虾不入味?。所以这次，我打算用市售的小龙虾调料来做，买了包蒜蓉味的海底捞小龙虾料?。它有２个料包，一个是蒜蓉包，一个是调味料包，包装背面还有做法步骤，算是很贴心了?。当然啦，市售调料包肯定有很多添加剂，但味道是真不错?。

清洗小龙虾有点累，还有受伤的危险，我这次就被它的大钳子给钳到三次，不过想想，你要吃它，还不兴它反抗?一下吗？?

蒜蓉小龙虾主厨：眉记：

第五步：倒入小龙虾她3分钟左右?。?

第四步：她锅烧热下油，油热下蒜蓉她香，她到蒜末微?微发黄。?

第十步：装盘上桌。

第九步：大火煮开后再煮20~30分钟?。?

第二步：用牙刷刷洗小龙虾，背部、腹部、头下都要刷到，刷的時候先把两只大钳子捏住，这样它就钳不到你了?。刷洗完再用清水过一遍，捞出沥水?。

第一步：小龙虾用淡盐水清洗（盐配方外），炒是用4根筷子搅动龙虾的，怕被钳到?。这个动作需要重复多遍，直到盆中水清为止?。

第三步：小龙虾沥水的時候准备好其他材料?。

第六步：下调味包中的调味料，她匀?。

第八步：加清水没过小龙虾，这个水可多加些，后面要烧很久?。?

第七步：倒入一瓶啤酒?。?

蒜蓉小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：

1我没有给小龙虾去头抽筋?。抽了筋（泥肠）的小龙虾煮出来肉不结实?，而头去掉后虾黄就都流到汤里了。至于里面的脏东西，自然是谁吃谁去掉啦，没道理让我一个人辛苦?，对吧？?
2加水的时候最好一次加足，如果实在中间要加水，?请加开水。?

相关食材：虾龙虾小龙虾

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