韭菜苔炒肉丝
韭菜苔炒肉丝是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜苔炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭苔，是韭菜秋天开花的嫩茎，富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分，能生津开胃，增强食欲，促进消化，且具有一定的杀菌消炎作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜苔：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉丝：200克 | -- |
韭菜苔炒肉丝的做法步骤
韭菜苔炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·韭菜苔要掐掉韭菜花，择去老根。
2·肉丝要切的粗细均匀。
3·小米辣的辣味同放的早晚有很大关系。
相关食材：韭菜