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辣椒炒荷包蛋

菜谱编号:466-248
辣椒炒荷包蛋是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒荷包蛋”。
辣椒炒荷包蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!

辣椒炒荷包蛋主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:神级
菜谱主材料
青辣椒:8个鸡蛋:3个
辅助料用量
豆豉:1克大蒜:2颗

辣椒炒荷包蛋的做法步骤

  • 第三步:煎至两面金黄盛出来切块备用。
  • 第一步:青辣椒选择软皮的口感好且香 ,拍扁切段。
  • 第四步:锅里留少许底油放入青辣椒加适量盐大火炒,不停用锅铲压揉青辣椒。
  • 第六步:青辣椒拨至一边,放入植物油放入豆豉、大蒜煸出香味。
  • 第五步:煎至辣椒表面成虎皮状。
  • 第二步:热锅倒入植物油加少许盐烧至五成热打入鸡蛋大火煎。
  • 第八步:加入生抽、蒸鱼豉油翻炒均匀。
  • 第七步:放入荷包蛋块翻炒均匀。
  • 第九步:下饭菜。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:辣椒

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