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牡蛎豆腐

菜谱编号:466-348
牡蛎豆腐是【斋厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牡蛎豆腐”。
牡蛎豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜被称为“男人的加油站,女人的美容院”,嫩滑的口感让人回味无穷。

牡蛎豆腐主厨:斋厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
斋外斋山水嫩豆腐:1盒--
辅助料用量
牡蛎:适量香菜:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

牡蛎豆腐的做法步骤

  • 第三步:出锅撒上葱花、香菜,牡蛎豆腐就完成了。
  • 第一步:嫩豆腐取掉包装盒切成小块,牡蛎去外壳取肉备用。
  • 第二步:起锅烧油,下葱末、姜末、蒜末爆香,加入适量清水煮开,倒入豆腐煮熟再放入牡蛎,调料下盐、鸡精、味精、麻辣鲜、胡椒粉、香油调味,淋上水淀粉勾芡。
  • 牡蛎豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    牡蛎(生蚝)煮的时间不能太久,煮太久肉质会变老,口感不嫩滑。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牡蛎豆腐

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