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牛奶小方

菜谱编号：466-627

牛奶小方是【昊妈小厨房】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶小方”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

幸福得像花儿一样～准备时间五分钟，操作过程十分钟，冷藏五小时+，切块，粘上抹茶粉、椰蓉、可可粉，摆盘，就是这么漂亮上镜。

牛奶小方主厨：昊妈小厨房

第五步：煮开后把之前混合好的牛奶玉米淀粉液倒进去快速均匀搅拌。大概十秒就凝固浓稠。

第八步：冷藏时间够了，取出来。

第一步：昨晚打椰肉过滤的渣，冷藏，今天拿来做小方，代替部分纯牛奶。没有椰肉渣渣，直接用250毫升牛奶就好。

第十步：倒扣。切方块，这步没拍照，忙加热饭菜給娃儿们吃晚饭。

第十二步：大宝喜欢抹茶味，抹茶味的最多。夹杂奶方里的椰蓉味，这么一盘，娘仨每人几块，两分钟吃光了。娃儿们吃得开心，为娘也开心。

第六步：玻璃杯垫油纸，煮好的牛奶液倒进去，勺子稍稍压平，震几下。

第二步：大合照。

第七步：温温的时候盖盖，冷藏5小时以上。我是上午十点做好，刚才做晚饭前取出来切块的。

第九步：开盖，扣一个保鲜袋或一张保鲜膜。

第三步：一个深碗，先用80克牛奶和玉米淀粉融合均匀。

第四步：剩下的170克牛奶和淡奶油、砂糖一起倒进奶锅里加热。

第十一步：准备适量可可粉，抹茶粉，椰蓉。把切好的小方块均匀粘上三种颜色的粉。喜欢哪种口味可以多粘哪种口味的粉。

菜谱标签：下午茶甜品零食

相关食材：牛奶

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