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辣炒蛏子

菜谱编号:467-702
辣炒蛏子是【美味喵咪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蛏子”。
辣炒蛏子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饱满的蛏子加热后变成一只只小兔子,香辣中带着鲜甜,好吃到停不下来…

辣炒蛏子主厨:美味喵咪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜活蛏子:1斤--
辅助料用量
小米辣:2只姜片:5片
蒜:4瓣小葱:1棵

辣炒蛏子的做法步骤

  • 第五步:1·起锅热油,放蒜,辣椒,姜片爆香。 2·因为蛏子事先已经煮开壳了,所以非常好熟,翻炒几分钟,放入酱油,鸡精,胡椒,微量的盐,撒上葱,就可以了。
  • 第二步:蛏壳打开后像一只小兔子??。
  • 第四步:姜切片,蒜??切块,辣椒???和小葱切丁。
  • 第一步:蛏子冲洗干净,加热让蛏子开壳。
  • 第三步:开壳后荡涤壳内泥沙备用。
  • 辣炒蛏子做法技巧/窍门/补充说明:

    炒太久肉会老,炒熟即可,保持内在鲜甜口感。

    菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:蛏子

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