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白灼海蛏子

菜谱编号:148-119
白灼海蛏子是【情一诺】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼海蛏子”。
白灼海蛏子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛏子,号称海里的人参,生活在沿海泥中,肉味鲜美,蛏子的肉很好吃,并且价格也很便宜,所以是一种大众化的海产食品。

白灼海蛏子主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海蛏子:适量--
辅助料用量
生姜末:适量醋:适量

白灼海蛏子的做法步骤

  • 第二步:调料:生姜、醋
  • 第一步:原料:蛏子
  • 第四步:将倒在沸水中,稍为停留,即可捞起食用,因为需要快速出锅,我忘记拍下煮的过程了。
  • 第三步:将蛏子多次冲洗干净后,放养于含有少量盐分的清水中,待蛏子腹中的泥沙吐净。
  • 相关食材:蛏子

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