第三步：将豆腐块包裹一层薄薄的淀粉。
第七步：加入少许清水开中火收汁即可。装盘后撒少许芝麻和葱花。
第六步：把锅中多余的油倒出去，然后倒入小石窑糖醋汁。
第二步：将豆腐切成1CM厚的扁块。
第四步：煎锅中放入适量的食用油放入裹好淀粉的豆腐块，开中小火。
第一步：首先准备食材。
第五步：两面煎至金黄。
糖醋脆皮豆腐
糖醋脆皮豆腐是【莎糖家】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋脆皮豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸甜可口，真的是太好吃了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1块 | 葱叶：2根 |
| 淀粉：适量 | 清水：少许 |
| 食用油：适量 | 芝麻：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 小石窑糖醋汁：2罐 | -- |
糖醋脆皮豆腐的做法步骤
糖醋脆皮豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、本次使用的豆腐比较大一块，如果豆腐小的用1罐糖醋汁就可以了。
2、如果清水加多了，可以适当少加一点盐。
3、豆腐块切1CM厚，块的大小自已决定。