素三鲜蒸包
素三鲜蒸包是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素三鲜蒸包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韭菜好吃,吃法也是很多种,我家最喜欢用韭菜来做馅,韭菜可以做素三鲜,也可以做肉三鲜,搭配上一些海鲜更是鲜上加鲜了。韭菜可以包饺子,也可以做包子或是馄饨、馅饼什么的,总之怎么吃都好吃。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
韭菜:400克 | 无盐虾皮:200克 |
鸡蛋:8个 | -- |
素三鲜蒸包的做法步骤
素三鲜蒸包做法技巧/窍门/补充说明:
1、韭菜做馅一定要先沥干表面的水分,再在拌馅的时候先加油锁住自身的鲜味,最后在与其它食材一起和成馅料。
2、虾皮先择无盐的,这样再调馅的时候就不会拿捏不准应该放多少盐了,另外无盐虾皮更健康。