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好吃不过饺子,适合偏食的小朋友

菜谱编号:046-793
好吃不过饺子,适合偏食的小朋友是【愚钝的灵魂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃不过饺子,适合偏食的小朋友”。
好吃不过饺子,适合偏食的小朋友

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家有小公主一枚,菜不吃、肉不吃,就爱干啃馒头和米饭,于是,饺子成了周末必修课。这次拍的是娃娃菜和肉馅的,最常做的是豆角肉馅,不过没拍下来。不管做什么馅,一定要放香菜,提鲜必杀技。另外建议用电饭锅的不沾内胆和面,相当好用。由于自己一边做一边拍照,有些步骤不好拍,还请诸位看官见谅啊!

好吃不过饺子,适合偏食的小朋友主厨:愚钝的灵魂

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
面粉:750克猪肉:550-600克(半肥半瘦)
娃娃菜:2棵--
辅助料用量
香菜:2棵蒜泥:适量
调味料用量
食盐:适量酱油:适量
花生油:适量麻油:适量

好吃不过饺子,适合偏食的小朋友的做法步骤

  • 第五步:开始制作饺子皮。
  • 第十步:几排白鹅要下河。
  • 第十一步:出锅了,开动吧
  • 第七步:长条切成制作一个饺子皮所需的小块。
  • 第六步:先将面团搓成均匀的长条,粗细像火腿肠即可。
  • 第八步:擀制饺子皮。
  • 第四步:包子饺子馅调料要根据推荐用量来使用,个人觉得宁可少一点不能放多了,否则调料味道过重,掩盖食材原有的鲜香。
  • 第二步:在案板上用力揉成面团。
  • 第一步:1、和面。包饺子的面必须要柔软,个人经验,在没有确定其软硬程度是否合适之前,不要急着将其揉成光滑面团,一旦过硬需要加水的时候是很麻烦的。
  • 第九步:由于需要两只手同时包,自己没法拍照,有点抱歉。
  • 第三步:饧面的时间正好可以去做馅。
  • 菜谱标签:热菜老人春节

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