第五步：用刮刀快速翻拌均匀
第三步：使用电动打蛋器继续高速打发，打至蛋糊滴落后的痕迹能保持8~10秒的程度
第八步：将蛋糕糊倒入面糊杯中
第九步：分装入蛋糕模，约8分满
第二步：用打蛋器打至粗泡后加入细砂糖
第六步：筛入低筋面粉
第一步：将鸡蛋打入盆中
第四步：将玉米油沿盆边倒入
第七步：翻拌均匀
第十步：送入预热好的烤箱中层，180度烘烤约20分钟
第十一步：出炉晾凉后密封保存即可，食用時可以切开夹入果酱一起食用
【杯子海绵蛋糕】——夹点儿果酱更好吃~
【杯子海绵蛋糕】——夹点儿果酱更好吃~是【quenny】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【杯子海绵蛋糕】——夹点儿果酱更好吃~”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得小时候，到了节日妈妈就会装上一些鸡蛋，去到市场一个摊位。在那里，鸡蛋被打散搅拌，随着机器的搅动，蛋液慢慢膨大，然后加入面粉拌好，倒入专用的模子再放到超大的烤箱里，然后需要做的就是等待热气腾腾香喷喷的蛋糕出炉。。。
现在想起来，似乎还能闻到那淡淡的香气。。。想到那诱人的金黄色泽，只是看到就觉得很美味了。。。
而今自己也会做蛋糕了，也知道了小时候吃到的那种蛋糕其实就是海绵蛋糕，但是无论怎么改动配方来制作，都不是印象中的那个感觉。。。或者，这其中也包含着记忆的甜美吧。。。
材料：
低筋面粉90g，细砂糖75g，鸡蛋3个，玉米油22g
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：90克 | 细砂糖：75克 |
| 鸡蛋：3个 | 玉米油：22克 |
【杯子海绵蛋糕】——夹点儿果酱更好吃~的做法步骤
【杯子海绵蛋糕】——夹点儿果酱更好吃~做法技巧/窍门/补充说明：
1·这一次全蛋的打发，我并没有隔热水加热，可能是天气热的原因，大概12分钟也打发到了所需要的程度；不过新手制作的话，还是需要注意隔热水打发，这样能够保证打发的稳定性；
2·关于翻拌的手法，注意一定不能画圈搅拌，要像炒菜那样，从一边沿盆底铲过然后从另一边翻起，同时转动蛋盆；
3·没有面糊杯的话，可以将蛋糕糊装入裱花袋中，或者也可以找一个塑料袋装入蛋糕糊，将一角剪开代替裱花袋使用；
4·温度和时间仅供参考，需要根据自家烤箱来做出相应调整；
相关食材：果酱