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紫苏酸笋炒石螺

菜谱编号:046-819
紫苏酸笋炒石螺是【都市小人物】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏酸笋炒石螺”。
紫苏酸笋炒石螺
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
石螺:适量--
辅助料用量
紫苏:适量酸笋:适量
猪肉:适量(半肥瘦)--
调味料用量
辣椒:适量姜:适量
蒜米:适量盐:适量
糖:适量生抽:适量
酒:适量--

紫苏酸笋炒石螺的做法步骤

  • 第九步:9)炒十分钟以后放猪肉渣下去,然后盖上盖子闷五分钟。
  • 第四步:4)半肥瘦猪肉炒到成油渣以后捞起,沥干油份待用。
  • 第五步:5)另起锅将酸笋放下去炒干水份。
  • 第十一步:美味有着紫苏清香的炒石螺可以上碟了。
  • 第十步:10)最后放紫苏下去,快速翻炒。熄火,上碟。洗干净手,准备牙签(用来挑石螺肉的)
  • 第七步:7)将盐,少许白糖一起放到炒锅(6)里
  • 第六步:6)在炒干水份的酸笋锅里放油,姜,辣椒和蒜米。
  • 第一步:1)买回来的用水用双手搓干净石螺(要反复洗多次)
  • 第八步:8)将所以的食材炒均匀味道然后放石螺和酒下去不停的翻炒。
  • 第三步:3)炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。
  • 第二步:2)准备紫苏,酸笋,辣椒,大蒜,半肥瘦猪肉。
  • 相关食材:石螺紫苏

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