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家常手扯棍棍面

菜谱编号:468-215
家常手扯棍棍面是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常手扯棍棍面”。
家常手扯棍棍面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不爱吃面的儿子要也来越上道啦!今又吃面:家常手扯棍棍面,每根面条上都有麻麻手的温度,能不好吃吗?

家常手扯棍棍面主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量盐:适量
温水:适量--
辅助料用量
番茄:两个小葱:适量
鸡蛋:两个--

家常手扯棍棍面的做法步骤

  • 第四步:醒好的面擀开。
  • 第七步:番茄和小葱改刀,鸡蛋磕入碗中。
  • 第三步:番茄,葱和鸡蛋备用。
  • 第十三步:食用前拌均匀即可,再加一瓣蒜,完美。
  • 第九步:番茄炒糊糊状加入鸡蛋,五香粉和盐炒匀盛出备用。
  • 第六步:搓圆后放入盆中继续抹油,盖上保鲜膜醒至二十五分钟。
  • 第十步:锅中入水煮沸,醒好的面扯细。
  • 第五步:切成宽一点的条状,抹油哦。
  • 第一步:取适量面粉加入盐和温水,和成软一点的面团醒至三十分钟。
  • 第二步:醒好的面多揉几遍,继续醒至十分钟。
  • 第十一步:棍棍面入锅煮两开盛出。
  • 第十二步:放入炒好的番茄鸡蛋,加入油泼辣子和酱油。
  • 第八步:鸡蛋提前炒好盛出。
  • 家常手扯棍棍面做法技巧/窍门/补充说明:

    面尽量和软一点,别忘了加盐哦!祝您生活愉快!

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