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富硒姐姐鸡蛋羹教你做:酸辣蛋花汤

菜谱编号:468-285
富硒姐姐鸡蛋羹教你做:酸辣蛋花汤是【富硒姐姐鸡蛋羹】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“富硒姐姐鸡蛋羹教你做:酸辣蛋花汤”。
富硒姐姐鸡蛋羹教你做:酸辣蛋花汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣蛋花汤是一道家常汤菜,制作原料主要有鸡蛋,嫩豆腐,水发木耳。这道汤的酸味主要就是靠番茄,十分开胃爽口。

富硒姐姐鸡蛋羹教你做:酸辣蛋花汤主厨:富硒姐姐鸡蛋羹

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个嫩豆腐:50克
水发木耳:50克--
辅助料用量
葱花:葱花--

富硒姐姐鸡蛋羹教你做:酸辣蛋花汤的做法步骤

  • 第四步:炒锅置旺火,下油,用少量葱花炝锅,。
  • 第二步:豆腐切成小块或细条待用。
  • 第一步:把鸡蛋打在碗里,打散。
  • 第三步:把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝。
  • 第六步:勾入水淀粉拌匀。
  • 第七步:把鸡蛋液均匀地淋入锅里,待蛋花刚刚浮起时,点香油,撒葱花,出锅即成。
  • 第五步:倒入水700克左右,把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋和酱油下锅烧开。
  • 相关食材:鸡蛋

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