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牛肉炖杂烩

菜谱编号：468-505

牛肉炖杂烩是【宸·羽】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炖杂烩”。

第十五步：盖盖炖两分钟。

第三步：牛肉切片，用少许盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油调拌。

第二步：所有素菜切好备用。

第十八步：放入牛肉片。

第八步：牛肉接着入锅炒。

第十四步：放入土豆片。

第六步：接着煎土豆。

第七步：不宜煎过久，一变色即可铲起装盘。

第十一步：用豆瓣酱、酱油、淀粉、胡椒粉、鸡精和水做一个料汁。

第十六步：倒入酱汁。

第十二步：小锅倒入两碗水煮开后放入青菜。

第四步：切成三角块的豆腐放入不粘锅煎。

第十九步：撒入小葱花，出锅。

第一步：准备食材：豆腐、春菜、土豆、牛肉、红椒、蒜。

第九步：牛肉炒至半熟，放入蒜片炒香。

第十三步：放入煎豆腐。

第十七步：炖开。

第十步：牛肉七层熟时，放入红椒翻炒几下后装碟。

第二十步：成品。牛肉杂菜一锅炖，简单又好吃。

第五步：煎至两面金黄，装盘备用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛肉

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