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山药馒头

菜谱编号:468-523
山药馒头是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药馒头”。
山药馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
铁棍山药:适量面粉:300克
糖:适量--
辅助料用量
酵母:3克--

山药馒头的做法步骤

  • 第十一步:切成均匀的小剂子。
  • 第三步:放入蒸锅中,蒸15分钟至熟。
  • 第四步:蒸好的山药。
  • 第一步:准备好山药,去皮。
  • 第十五步:成品图。
  • 第八步:开发酵程序,面团发酵至两倍大。
  • 第十七步:成品图。
  • 第五步:捯成泥。
  • 第二步:切成薄片。
  • 第十三步:再次醒发20分钟,开大火,出汽后,转中火,蒸12分钟即可关火,再虚蒸3-5分钟即可。
  • 第十八步:成品图。
  • 第十步:搓成长条。
  • 第十四步:好了??。
  • 第六步:300克山药泥+面粉+糖,放入面包机桶内。
  • 第九步:取出面团按压排气,再次揉光滑。
  • 第七步:搅拌均匀,揉成光滑的面团。
  • 第十二步:依次摆入蒸锅中。
  • 第十六步:成品图。
  • 相关食材:山药

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