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软软糯糯山药丸子

菜谱编号:106-370
软软糯糯山药丸子是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软软糯糯山药丸子”。
软软糯糯山药丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药为和缓平稳之补品,具有补而不滞,温而不燥的特点,对于老年小孩皆宜,应用小儿慢性腹泻最为有效,在药膳及食疗也常使用。山药可以蒸着吃、煮粥吃、炒菜吃,不过偶尔炸着吃也是非常诱人的。

软软糯糯山药丸子主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:1根--
辅助料用量
面包糠:适量--

软软糯糯山药丸子的做法步骤

  • 第五步:锅烧热倒油,油温5-6成热时下山药丸炸制
  • 第二步:趁热压成山药泥
  • 第四步:依次做完所有山药泥
  • 第一步:山药洗净去皮微波炉高火叮10分钟
  • 第六步:炸至表面金黄时捞出控油
  • 第三步:团成大小适中的圆球,表面粘上面包糠
  • 软软糯糯山药丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    全程一定要小火慢慢炸制

    相关食材:山药

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