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家常卤牛肉

菜谱编号:468-739
家常卤牛肉是【董小伊】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常卤牛肉”。
家常卤牛肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛腱子:一个--
辅助料用量
冰糖:适量香叶:适量
葱:适量盐:适量
红辣椒:适量花椒:适量
蚝油:适量老抽:适量
料酒:适量黄豆酱:一勺
姜:适量蒜:适量
五香粉:适量--

家常卤牛肉的做法步骤

  • 第七步:锅里汤汁浓稠时关火就可以,用筷子戳一下能扎透就可以了。
  • 第八步:凉凉切盘配上自己喜欢的蘸料就可以开吃喽。
  • 第四步:然后锅中加适量清水末过牛肉。
  • 第五步:加一大勺黄豆酱再放入料酒盐香叶花椒老抽冰糖葱姜蒜一同。
  • 第二步:准备卤肉用的调料。
  • 第一步:牛肉清水泡上2个小时把血水泡出来。
  • 第三步:冷水下锅焯水备用。
  • 第九步:成品上图。
  • 第六步:大火烧开小火慢炖1:30小时。
  • 相关食材:牛肉

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