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红枣蛋糕

菜谱编号:468-886
红枣蛋糕是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣蛋糕”。
红枣蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款光闻味道就已经让人垂涎三尺的红枣蛋糕,出炉的瞬间,满屋氤氲着扑鼻的枣香!口感香甜不腻,强烈推荐小伙伴们试试哈!

红枣蛋糕主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:神级
菜谱主材料
金龙鱼臻选糕点用小麦粉:190克鸡蛋:4个
枣泥:150克红糖:100克
辅助料用量
玉米油:40克水:60克
泡打粉:3克小苏打:1克
白芝麻:少许--

红枣蛋糕的做法步骤

  • 第四步:混合金龙鱼臻选糕点用小麦粉、泡打粉、小苏打。
  • 第六步:加枣泥,搅打均匀。枣泥是用大枣提前煮好,比较湿润浓稠的状态。
  • 第七步:沿着盆边倒入红糖水,低速搅打10秒左右至均匀。
  • 第五步:鸡蛋加1克盐,隔40度左右的热水,快速搅打至发白浓稠。
  • 第十步:装入模具,八分满。
  • 第十二步:枣香扑鼻,真的很好吃!
  • 第九步:低速搅打均匀。
  • 第二步:红糖加水,煮至融化,放凉备用。
  • 第一步:原料。
  • 第三步:红糖水加入玉米油,快速搅打至乳化。
  • 第八步:筛入粉类。
  • 第十一步:烤箱预热170度,烤28分钟左右即可。
  • 红枣蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    各家烤箱大小不同,请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:红枣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣蛋糕。

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