当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黑芝麻小餐包

黑芝麻小餐包

菜谱编号:468-935
黑芝麻小餐包是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻小餐包”。
黑芝麻小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

制作黑芝麻包也不是很麻烦,发一盆面,蒸个馒头的同时再来蒸一锅黑芝麻包,做早餐做主食都很好吃,那怎么样才能蒸出白白胖胖的小样子呢?这里有一步可是万万不能省略的,否则你就一定蒸不成功,那到底是哪一步这么重要呢?快来一起往下看吧。

黑芝麻小餐包主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克--

黑芝麻小餐包的做法步骤

  • 第一步:先用温水将酵母化开,再倒入面粉里,加入适量的清水揉成面团,面团不需要揉太久,然后密封发酵,发酵好的面团用手扯开面团,可以看到许多蜂窝状。
  • 第三步:取一个面剂子,不用擀面杖擀,用手按压成饼,包入一颗黑芝麻丸,然后像包包子一样转圈将其包好,收口朝下放在面案上。
  • 第四步:刚包好的黑芝麻包不能马上上锅蒸,要醒一会儿,时间大约15分钟左右,待黑芝麻包变得白白胖胖,而且明显变轻了,就是醒发好了。
  • 第二步:取出后将面团反复揉,揉至光滑,分割成适当的面剂子,面剂子的大小可以根据黑芝麻丸的大小来决定,大点小点都不是很重要,准备好黑芝麻丸。
  • 第五步:锅里加凉水,将醒好的黑芝麻包摆放在笼屉上蒸熟,时间从上汽开始计时10分钟,出锅后稍等片刻就可以出锅啦。
  • 黑芝麻小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面粉加入的清水可以一点点慢慢加,揉成的面团不要太硬,不粘手就可以了,发酵好之后要反复多揉一会儿,这样做出来的黑芝麻包才会白白胖胖,很宣软。
    2·包好的黑芝麻包一定要醒发一会才能上锅蒸。

    相关食材:芝麻黑芝麻

    黑芝麻小餐包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【石榴树2008】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻小餐包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜