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嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼

菜谱编号:292-469
嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼”。
嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

迷你小巧的芝麻薄饼一咬下去口口酥脆,会发出嘎吱嘎吱的响声,特过瘾

嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2只细砂糖:80克
盐:1克低粉:110克
辅助料用量
黑芝麻:适量--

嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼的做法步骤

第六步:拍平拍均匀后面上撒上适量黑芝麻

嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼做法第六步骤

第一步:鸡蛋打散,加入全部细砂糖

嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼做法第一步骤

第七步:接着放入预热好上下火180度的烤箱中层,烤15~20分钟即可

嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼做法第七步骤

第九步:嘎吱嘎吱的响声,好吃停不下来

嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼做法第九步骤

第二步:用电动打蛋器打发至浓稠,提起打蛋头低落的花纹不会立即消失(全程高速打发3分钟左右)

嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼做法第二步骤

第四步:拌好的面糊装入裱花袋

嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼做法第四步骤

第五步:挤入铺有油纸的烤盘内(炒是直接挤到马卡龙硅胶垫上的)

嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼做法第五步骤

第三步:打发好后加入过筛的低粉和盐用刮刀轻拌均匀

嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼做法第三步骤

第八步:出炉 ,将饼干取下,待凉即可开吃咯

嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼做法第八步骤

第十步:成品欣赏

嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼做法第十步骤

第十一步:成品欣赏

嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼做法第十一步骤
菜谱标签:烘焙
相关食材:芝麻

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼。

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