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蔓越莓干餐包

菜谱编号：469-209

蔓越莓干餐包是【昊妈小厨房】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓干餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

给这款面包取个好听的名字：幸福像花儿一样。配方是经常用的配方，有时候做豆沙包，有时候做叉烧包，有时候做吐司。表面装饰也是看家里材料决定，杏仁片，葡萄干，蜜豆，椰蓉，巧克力豆……一个配方，生出几十个孩子不是难事。?

蔓越莓干餐包主厨：昊妈小厨房

第八步：再擀平。

第五步：切割成十份，盖保鲜膜静置十分钟。

第二步：做点心的牛奶一直买这三种：君乐宝，三元，光明。喝的早餐牛奶三种：德亚，欧德宝，风行（本地牌子）。

第七步：收口一面朝上。

第十三步：这是之前做的，撒芝麻。凉了扎紧袋子，放三天还是很松软。当早餐也是方便得不得了。

第六步：擀平，卷起。

第三步：除黄油和装饰材料外，所有材料放进面包桶，揉一个和面程序，25分钟；再放黄油进去，揉25分钟，我家面包机有一键手套膜功能，50分钟，中途有提醒声放黄油。揉好了，面团就在面包桶里发酵至两倍大。

第十一步：摆好。二次发酵后会涨大。如果有11寸烤盘，刚好能摆满是最好的。我用的是28×28金色烤盘，大了，边上没满。二次发酵50分钟，先预热170°，然后刷鸡蛋液，撒芝麻或者蔓越莓干等，预热好了，进烤盘烤20-25分钟，最后7-8分钟观察上色情况，加盖锡纸。

第十步：总刀从中间切开，就是两个面坯。旋转那面朝上。

第十二步：烤好了。娃儿放学回家可以吃上面包配牛奶。

第九步：卷起。这个卷的不满分。依次卷好所有小面团。

第四步：取出排气。

第一步：一到做面包的时候，一股脑拿出来再说，慢慢一样一样添加到面包桶里。可以用黑/白芝麻装饰，也可以用蔓越莓干。换着做给孩子吃。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：蔓越莓

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