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百合花拌芦笋

菜谱编号:469-354
百合花拌芦笋是【万山红】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合花拌芦笋”。
百合花拌芦笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气热啦,多吃点凉拌菜,及方便快捷,又营养爽口。夏天易养心,今天就做一个养心安神的百合花拌芦笋。

百合花拌芦笋主厨:万山红

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干百合花:30克芦笋:120克
辅助料用量
盐:适量白醋:15克
生抽:5克香油:适量

百合花拌芦笋的做法步骤

  • 第二步:小火煮2分钟,把花瓣煮软捞出控水。
  • 第五步:焯烫好的芦笋凉开水过凉后斜刀切段。
  • 第四步:开水里放少许盐,放入芦笋焯烫大约半分钟,再把芦笋尖放入焯烫几秒钟即可。我忘记拍放入笋尖的图了。
  • 第一步:干百合花洗净。
  • 第三步:芦笋把头切下来,芦笋头很嫩,要分开焯水。
  • 第七步:把控好水的百合花和芦笋段放入盘里,浇上料汁拌均匀即可享用。
  • 第六步:把白醋,酱油,盐和香油调一个料汁。
  • 百合花拌芦笋做法技巧/窍门/补充说明:

    干百合花需要煮一下,煮软即可,不要煮太久。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:芦笋百合

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的百合花拌芦笋。

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