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双豆红花尾汤

菜谱编号:046-935
双豆红花尾汤是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双豆红花尾汤”。
双豆红花尾汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小小的猪尾的何功效呢,爱美爱想不怕的我们都知道。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。含有丰富的胶质美容效果不错。猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类,对丰胸的贡献很大·这么好的猪尾我再配以红枣养血,花生呢又可延缓人体衰老。黄豆黑豆又含多种氨基酸,多种维生素及多种微量元素。将这几物合理适量的加起混搭。再进行炖制,其汤的养生程度也是极高的。

送上先希望你们喜欢这款双豆红花尾汤,让我们每一个人都拥有一个暖冬。

双豆红花尾汤主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪尾:1条--
辅助料用量
花生:50红枣:适量
黄豆:3粒黑豆:适量
调味料用量
细盐:适量--

双豆红花尾汤的做法步骤

  • 第三步:将黄豆,黑豆,花生,红枣,微泡洗干净,再沥水备用。
  • 第二步:汤锅加水煮开,下猪尾微焯干净。
  • 第五步:按个人口感加入适量细盐。(阿姨说要喝原味汤,先打去一小碗了,因此汤底微少了)
  • 第六步:一份有味有料的双豆红花尾汤完成。
  • 第一步:备好猪尾,红枣,花生,黑豆,黄豆。
  • 第四步:将焯好的猪尾,红枣,花生,黑豆黄豆下炖锅,加入适量清水,低档火炖制三小时左右即可。
  • 双豆红花尾汤做法技巧/窍门/补充说明:

    猪尾一定要焯制一下再煲汤。焯制的时候以温水为好。
    如果不加细盐的话,汤底是微带淡淡的甜味,加了适量细盐后,味道上更让我能接受。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双豆红花尾汤。

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