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酱香鸡翅

菜谱编号:469-360
酱香鸡翅是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香鸡翅”。
酱香鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!

记录生活中的点点滴滴!

酱香鸡翅主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:神级
菜谱主材料
鸡翅:5个--
辅助料用量
红辣椒:2个大蒜:2颗
姜:3块葱:1棵

酱香鸡翅的做法步骤

  • 第七步:酱香浓郁,美味可口!
  • 第一步:鸡翅两面打花刀。
  • 第六步:放入大蒜、红辣椒、生抽大火收汁。
  • 第二步:放料酒、姜片、花椒、葱段、生抽抓匀腌渍一个小时,冲洗干净沥干水分,用厨房用纸吸干水分。
  • 第四步:煎至两面金黄色。
  • 第三步:热锅热油放入鸡翅大火煎。
  • 第五步:,倒去多余的油,加入开水末过鸡翅,加入老抽调色,盖上盖子大火煮8分钟。
  • 酱香鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    生抽、老抽都有盐分无需再放盐。

    相关食材:鸡翅

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