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家常炖油豆角

菜谱编号:469-395
家常炖油豆角是【catherinelyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炖油豆角”。
家常炖油豆角
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
油豆角:1000克猪肉:一块

家常炖油豆角的做法步骤

  • 第六步:翻炒倒油豆角变蔫儿,放入适量的盐,继续翻炒入味。
  • 第三步:锅中放入适量食用油,放入肉片翻炒。
  • 第七步:水分不太多的时候,豆角就炒好了。
  • 第四步:肉片炒熟后,放入油豆角。
  • 第十步:关火出锅。
  • 第九步:炖到没有汤即可。
  • 第八步:放入一些清水没过食材大火开炖。
  • 第一步:先把油豆角摘头去尾,从中间掰断,清洗干净控水。
  • 第五步:翻炒变成翠绿色,加少许颗粒面碱,继续翻炒。颗粒面碱可以让油豆角保持翠绿色,并且容易熟。
  • 第二步:把猪肉切成小片放入碗中,倒入少许生抽腌制十分钟左右。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆角油豆角

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