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香菇滑鸡

菜谱编号:469-472
香菇滑鸡是【红九儿的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇滑鸡”。
香菇滑鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇滑鸡是很多人的心头好,融合了鸡腿的滑嫩和香菇的浓香,妥妥的下饭神器,属于家常必备菜。

香菇滑鸡主厨:红九儿的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鸡肉:适量香菇:适量
辅助料用量
淀粉:适量--

香菇滑鸡的做法步骤

  • 第一步:香菇洗净切块;姜洗净切片;葱切丁备用。
  • 第三步:锅中倒油烧热,放入腌制入味的鸡块,迅速滑散拌匀,放入香菇一起翻炒,加入少许水,闷至煮熟入味。
  • 第二步:鸡肉切小块,洗净沥干,加2勺糖、1勺淀粉和适量红99麻辣烧鸡浓缩调味料,拌匀后放少许葱丁,和生姜片一起腌制半小时。
  • 第四步:出锅装盘,撒上葱花即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:香菇

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