当前位置：首页 > 菜谱大全 > 全麦紫薯蛋糕卷

全麦紫薯蛋糕卷

菜谱编号：469-553

全麦紫薯蛋糕卷是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦紫薯蛋糕卷”。

第十九步：好了??。

第一步：准备好食材。

第二十一步：成品图。

第二十二步：成品图。

第二十三步：成品图。

第二十步：成品图。

第七步：打发好的蛋白霜取1/3至蛋黄糊中。

第十一步：准备好烤盘，垫油纸。

第二步：蛋白和蛋黄分开。

第十七步：借助擀面杖慢慢卷起，放入冰箱半个小时冷藏定型。

第十六步：紫薯泥铺在蛋糕上。

第十三步：放入预热好的烤箱，中层，140度烤18分钟（烤蛋糕的时间和温度要根据自家烤箱脾气适当调整），烤好的蛋糕倒扣晾凉待用。

第六步：加全麦粉搅拌均匀至无干粉待用，蛋黄糊就好了。

第十四步：紫薯蒸熟，压成泥。

第八步：翻拌均匀，不要画圈搅拌哦，以免消泡。

第十五步：用保鲜膜隔开，擀成大薄片。

第十八步：切开食用即可。

第二十四步：成品图。

第十步：翻拌均匀，同样不能画圈搅拌哦，蛋糕糊就好了。

第五步：蛋黄加牛奶搅拌均匀。

第四步：提起打蛋器有坚挺的小三角即可。

第三步：蛋白分三次加代糖打至完全打发的状态（先4档打2分钟，转5档打4分钟，再转4档打一分钟，再转一档打一分钟）。

第九步：翻拌好的面糊再全部倒入剩余的蛋白霜中。

第十二步：蛋糕糊倒入模具中，震平（震出气泡）。

全麦紫薯蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：

这款蛋糕是用全麦粉，代糖，无油制做，热量低，减肥的妹妹们可以大口的吃蛋糕了??。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：紫薯

相关菜谱：: 紫薯花面包的做法; 紫水晶——紫薯蒸饺的做法; 紫薯花样馒头的做法; 核桃银耳紫薯粥的做法[图解]; 紫薯木耳包的做法; 养生紫薯山药糕的做法; 紫薯南瓜黑米粥的做法[图解]; 粗粮美食——紫薯迷你粽的做法[图解]; 饺子皮的花样吃法——奶香紫薯派的做法; 紫薯薏米银耳羹的做法[图解]; 完美搭配----紫薯三明治的做法; 自制紫薯元宵的做法; 【牛奶紫薯塔】--- 香滑细腻的美味的做法[图解]; 【紫薯葡萄】--- 用天然的色素制作一款像形的点心的做法[图解]; 紫薯凉粉的做法[图解]; 紫薯银耳炖雪梨的做法