当前位置：首页 > 菜谱大全 > 椰蓉老婆饼

椰蓉老婆饼

菜谱编号：469-632

椰蓉老婆饼是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉老婆饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

除了蛋糕、面包和其他甜品的制作以外，好吃君最喜欢做的就是中式点心了。小时候就特别喜欢，经常跟着我妈去家旁边的食品店，称上几斤各种口味的中式点心，什么豆沙呀、枣泥呀，上面在用红色的模子印上字儿，看着就让人心生欢喜。

椰蓉老婆饼主厨：吃好吃的喽520

第八步：继续饧发。

第五步：拿一个水油皮，擀开，放入油酥面团，收口包好。

第四步：椰蓉馅分成10g一份，水油皮分成15g一份，油酥面团分成10g一份，都揉圆。盖一层保鲜膜饧发10分钟左右。

第六步：拿一个水油皮，擀开，放入油酥面团，收口包好。

第十三步：收口包好。

第十六步：预热烤箱，190度25分钟左右就可以了。

第九步：饧发好之后，继续擀开

第十八步：掰开看看，酥到掉渣~

第十一步：面团两端向中间折叠，压扁后擀开

第十二步：放入椰蓉馅

第二步：先来制作水油皮面团。把面粉、白糖、玉米油和清水放入碗中，和成表面较为光滑的面团。

第十四步：做好所有的，用刀子划两道口子，尽量深一点儿，划到馅料。避免烘烤的时候饼鼓起来。

第十步：从上到下卷起来。

第十五步：刷一层蛋液，撒芝麻装饰

第三步：再来制作油酥面团。面粉和玉米油放入碗中，搅拌均匀后，面团用手能捏成块状，定型，就可以了。

第十七步：烤好以后自然放凉。

第七步：拿一个面团，擀开后从上至下卷起来

第十九步：哈哈，开吃啦~

第一步：椰蓉馅是白糖、椰蓉、白芝麻、玉米油和少许面粉，具体分量没有称重，能揉成团即可。

椰蓉老婆饼做法技巧/窍门/补充说明：

1·烤箱设置仅供参考哈~
2·因为我用的是玉米油，所以做馅料、水油皮和油酥的时候，分量也只是参考，大家根据具体实际情况来。

菜谱标签：下午茶糕点

相关食材：椰蓉

相关菜谱：: ＃烘焙大赛＃椰蓉面包的做法; 椰蓉牛奶糕的做法; 椰蓉奶冻的做法[图解]; 椰蓉菊花包的做法; 椰蓉菊花面包的做法[图解]; 椰蓉戚风蛋糕的做法; 紫薯椰蓉酥的做法; 心型椰蓉面包的做法; 心形椰蓉小面包的做法; 椰蓉抹茶蛋糕卷的做法; 香酥椰蓉小排包的做法; 淡奶油椰蓉面包卷的做法; 椰蓉葡萄花环面包的做法; 椰蓉提子面包的做法; 零失败香甜黄金椰蓉球！~的做法; 椰蓉绿豆馅月饼的做法