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云南米浆粑粑的做法窍门

菜谱编号:469-826
云南米浆粑粑的做法窍门是【涵村集团-徐源源】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云南米浆粑粑的做法窍门”。
云南米浆粑粑的做法窍门

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大米磨浆后发酵,在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼,刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆,内肉洁白软润,吃起来糯糯甜甜,十分可口

云南米浆粑粑的做法窍门主厨:涵村集团-徐源源

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
大米:200克米饭:150克
辅助料用量
鸡蛋:1个酵母:1克

云南米浆粑粑的做法窍门的做法步骤

  • 第九步:装盘,非常好吃又简单,大家赶快学起来吧!
  • 第五步:调好的酵母倒进米浆中搅拌均匀,发酵8小时。
  • 第六步:加入鸡蛋、适量白糖搅拌均匀。
  • 第七步:锅中加适量油烧热后,舀一勺米浆。
  • 第三步:用天下磨浆机磨成较稠的米浆。
  • 第二步:在泡好的米中加入备好的米饭。
  • 第四步:酵母用一点温水调开。
  • 第一步:大米浸泡一晚上。
  • 第八步:小火煎至两面金黄。
  • 云南米浆粑粑的做法窍门做法技巧/窍门/补充说明:

    大米磨浆后发酵,在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼,刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆,内肉洁白软润,吃起来糯糯甜甜,十分可口。

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