独家冰粉
独家冰粉是【小醋妮】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“独家冰粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冰粉,是起源于西南地区的著名小吃,近年在多地流行起来,各地的夜市、商场都能看到冰粉小店。
冰凉香甜、嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。
CUCU今天带来的冰粉与以往冰粉有所不同,普通的冰粉用的是清水,颜色是透亮的,而CUCU这次加入了少许CUCU老陈醋,颜色红通透亮,挖一勺冰粉,伴着黑糖水,酸甜可口,别有一番滋味。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
冰粉粉:15克 | 黑糖:适量 |
辅助料用量 | |
坚果:适量 | 水果:适量 |
水淀粉:适量 | -- |