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瓜皮拌粉皮

菜谱编号:470-756
瓜皮拌粉皮是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瓜皮拌粉皮”。
瓜皮拌粉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得家里有黄瓜,买了卷粉皮准备拌黄瓜。该做饭了,发现没有黄瓜。记性真是差,忘记黄瓜是什么时候吃掉了。粉皮不可以久留,看到有西瓜皮,将西瓜皮的绿皮削去,切成条,替代黄瓜与粉皮凉拌,成品也很不错,有着清热,去火,清肠,解腻,排毒等功效。没有食欲,食用这道清爽的凉拌菜,会令人胃口大开。

瓜皮拌粉皮主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西瓜皮:90克粉皮:100克
辅助料用量
黑芝麻:适量--

瓜皮拌粉皮的做法步骤

  • 第一步:西瓜皮削去绿皮。
  • 第九步:挤出西瓜皮中的水,添加粉皮。
  • 第五步:碗中加白糖。
  • 第十步:倒入碗汁搅拌均匀。
  • 第六步:加盐。
  • 第十一步:撒些黑芝麻搅拌均匀即可享用。
  • 第八步:加生抽,搅拌均匀作碗汁。
  • 第二步:西瓜皮切成条加少许盐搅拌均匀腌制10分钟,杀杀水分。
  • 第三步:粉皮洗干净。
  • 第七步:加白醋。
  • 第四步:粉皮切成条。
  • 瓜皮拌粉皮做法技巧/窍门/补充说明:

    调味汁依据个人口味调制。

    相关食材:粉皮

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