红烧滑水（鱼尾）粉皮
红烧滑水（鱼尾）粉皮是【米宝宝Emily】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧滑水（鱼尾）粉皮”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草青鱼鱼尾：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 绿豆宽粉皮：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 黄酒：适量 | 干辣椒：少许 |
红烧滑水（鱼尾）粉皮的做法步骤
红烧滑水（鱼尾）粉皮做法技巧/窍门/补充说明：
鱼在入锅煎之前，有条件的同学可以用厨房用纸吸去水份，防止爆油