鱼骨粉皮汤
鱼骨粉皮汤是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼骨粉皮汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一条草鱼变着法儿吃的只剩下鱼骨头了
不知道有啥作法,就用来炖粉皮吃了
没想到味道出奇的好,汤汁非常鲜美
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鱼鱼骨:200克 | 粉皮:30克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 八角:1个 |
韭菜:少许 | -- |
调味料用量 | |
豆瓣酱:适量 | 淀粉:适量 |
料酒:少许 | 盐:适量 |
白糖:少许 | -- |
鱼骨粉皮汤的做法步骤
鱼骨粉皮汤做法技巧/窍门/补充说明:
①下鱼骨翻炒的时候要勤翻动,以免糊锅
②鱼本身就很鲜,所以不需要放味精、鸡精等调料
相关食材:粉皮