干烧小鲈鱼
干烧小鲈鱼是【戚厨小馆】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干烧小鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于你还在傻傻的清蒸吗？看看大厨今天怎么做干烧鲈鱼吧，搭配丰富，做法讲究，好吃下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：4条3两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 大蒜：4瓣 |
| 葱：2根 | 二荆条辣椒：2根 |
| 冬笋：20克 | -- |
干烧小鲈鱼的做法步骤
干烧小鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、杀鱼的时候注意不要伤到手。
2、我喜欢吃辣的同学，可以把二荆条辣椒和小米椒提前放入锅中。
3、如果不喜欢吃麻的同学可以放香油。
相关食材：鲈鱼