响油鲈鱼
响油鲈鱼是【十三姨食味记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“响油鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲈鱼肉质细腻且无刺,很适合用于清淡的烹饪,在此菜中尤其煮的时间需要恰到火候,鱼肉刚熟的时候,细嫩爽滑,将鱼肉的鲜美完全的呈现。料汁的味足,蒸鱼豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。
这道菜也很适合小朋友来吃。如果不能吃辣,可以用甜椒丁代替小米辣来装饰哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:氽 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲈鱼:1条 | 大葱:一根 |
鸡蛋:一个 | 小米辣:3个 |
辅助料用量 | |
姜:一块 | 生粉:少许 |
盐:少许 | 生抽:少许 |
蒸鱼豉油:适量 | 蚝油:一勺 |
响油鲈鱼的做法步骤
相关食材:鲈鱼