茴香馅水饺
茴香馅水饺是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香馅水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃茴香，俗话说好吃不如饺子，特别是猪肉茴香馅的饺子，薄皮馅大，鲜香不腻，茴香不烫不剁，做起来也不麻烦，首先先调肉馅，喂肉馅的同时去和面，再切茴香，面团醒好了，就可以拌茴香开包，如果时间顺序安排好的话，非常快就能吃上香喷喷的饺子啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 茴香：300克 |
| 中筋粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：一颗 | 姜：一块 |
茴香馅水饺的做法步骤
茴香馅水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉馅要一点一点的往里加水，搅拌成粘稠状，我这些馅大约加了小半碗水，喂肉馅的同时去和面，
2、茴香馅不用煞出水份，防止馅子太干，等到快要包时放入茴香拌匀就可以，馅料的咸淡口味可根据自家的习惯加入。
3、煮饺子时，一次不可放太多，可二至三次分次煮，可在水里加点盐防沾，开锅点两次水，看饺子鼓起，都漂起来就好了，不可煮时间长，煮时间长不仅容易破，味道也会打折扣。
相关食材：茴香