豆浆布丁
豆浆布丁是【心橙小橙】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆布丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天这个方子，很适合初入门的小阔耐尝试，因为做法实在太简单了，也不用烤箱，所有材料混合起来，最后冷藏就搞定了，但出品的效果实在太好了，比豆腐嫩滑，比蛋挞香浓，令人欲罢不能！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆浆：300克 | 吉利丁片：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：50克 | 炼乳：25克 |
| 玉米淀粉：10克 | -- |
豆浆布丁的做法步骤
豆浆布丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、方子中使用的是成品豆浆，所以就没有加糖了。如果是自己做的豆浆，可以添加15-25g细砂糖。
2、如果手头只有吉利丁粉，做法是：8g吉利丁粉，加32g温水（不超过50℃）溶解，然后将吉利丁溶液倒入豆奶中混合即可。
3、不同模具的份量换算方法：用模具盛水，称出水的重量，将水的重量除以500，得出系数，乘以本配方，就是你手头模具的对应配方了。例如，你的模具可以装600g水，600/500=1·2，那么将本配方所有材料乘以1·2，就可以用在你的模具上了。
4、我猜肯定有人会问：淡奶油可以替代吗？炼乳可以替代吗？原则上不应该产生替换材料的念头，因为不同材料，是不具备完全替代性的，否则世界上也就不会产生千变万化的美食了。
相关食材：豆浆