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蘑菇炒肉片

菜谱编号:472-233
蘑菇炒肉片是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇炒肉片”。
蘑菇炒肉片
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蘑菇:适量五花肉:适量
胡萝卜:适量油菜:适量
辅助料用量
蒜末:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量
食用油:适量葱:适量

蘑菇炒肉片的做法步骤

  • 第八步:蘑菇放入开水锅里面烫一下。
  • 第十三步:放入胡萝卜片翻炒均匀。
  • 第三步:五花肉,胡萝卜,油菜,葱蒜末,八角备好。
  • 第七步:备好。
  • 第十九步:成品图。
  • 第十六步:放入油菜段翻炒均匀。
  • 第十七步:放入蒜末。
  • 第十五步:放入少许盐调味。
  • 第十四步:放入焯好的蘑菇继续翻炒均匀。
  • 第一步:平菇适量。
  • 第二十步:成品图。
  • 第二步:切去根部,撕成小朵,放入清水中洗净。
  • 第十步:锅内放油烧热,放入八角粒爆香,放入腌好的肉片滑散。
  • 第十八步:淋入少许水淀粉,关火,出锅。
  • 第五步:放入少许盐,料酒,蚝油,胡椒粉,淀粉抓匀入味。
  • 第六步:胡萝卜油菜改刀。
  • 第十一步:放入葱花爆香。
  • 第四步:五花肉切成薄片。
  • 第九步:捞出,控去水分。
  • 第十二步:放入少许生抽上色。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蘑菇

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