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核桃馍

菜谱编号:472-336
核桃馍是【圆小π】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃馍”。
核桃馍
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
核桃:350克普通面粉:1500克
辅助料用量
菜油:适量酵母:适量

核桃馍的做法步骤

  • 第十步:将面团分割成小剂子。
  • 第七步:面粉加入酵母,合成稍软的面团。
  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第一步:将核桃放入烤箱烤酥,上下180度烤5分钟,中间可以搅拌几次。
  • 第十六步:烤箱中层,上下180度烤15分钟。
  • 第九步:将面取出来揉匀排气。
  • 第十八步:刚出锅酥软油香,很好吃??
  • 第五步:烧热油泼上去。
  • 第十一步:拿一团擀成牛舌状。
  • 第十九步:剩的再次吃用烤箱在烘几分钟。
  • 第六步:搅拌均匀,(我这个有点干,后来又加了点面粉和热油和稀了一点。)
  • 第八步:加盖发酵成体积两倍以上的蜂窝状。
  • 第二步:烤熟的核桃剁碎,不用太细,有颗粒更好吃。
  • 第十三步:从一边往前卷起来。
  • 第十五步:擀平,表面在铺一层核桃馅。
  • 第三步:核桃碎中加入一大勺干面粉,适量花椒粉,十三香,一点点糖。
  • 第十四步:竖起来盘成坨,按扁。
  • 第十二步:铺一层核桃馅。
  • 第十七步:拿出来放凉。
  • 菜谱标签:早餐面食
    相关食材:核桃

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