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皮蛋菠菜

菜谱编号:418-902
皮蛋菠菜是【木林妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋菠菜”。
皮蛋菠菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气热了,都爱吃点凉凉的,今天和大家一起分享一个我家比较喜欢吃的凉菜,皮蛋菠菜。

皮蛋菠菜主厨:木林妈妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:1把皮蛋:2个
胡萝卜:1小个油炸花生米:适量
辅助料用量
大蒜:适量陈醋:适量
香油:适量生抽:适量
盐:适量白糖:适量

皮蛋菠菜的做法步骤

  • 第一步:准备一把新鲜的菠菜。
  • 第四步:皮蛋胡萝卜切丁,大蒜切末。
  • 第五步:根据自己口味放入盐,味精,香油,陈醋,花生米,一点点糖,我喜欢吃陈醋的味道,所以就放一点点糖提提味。
  • 第二步:大蒜,胡萝卜,皮蛋准备好,我用的是水果胡萝卜,好小的一个,嘻嘻。
  • 第三步:菠菜焯水,一定不要焯水太久,过凉水,沥干水分,尽量干一些。
  • 第六步:搅拌均匀,装盘。
  • 相关食材:皮蛋菠菜

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